Заправка для борща или салат из свеклы

Читайте также:

Эта заправка для борща самая вкусная из всех, которую можно себе представить! А знаете почему? Да, потому что это настоящий салат из свеколки остренький и такой ароматный, за счет болгарского перчика и чеснока! Его и так можно ложкой да под картошечку, а уж если в борщ добавить — за уши никого не оттащишь.

Ингредиенты:

  • Свекла — 2 кг.;

  • помидоры — 700 грамм;

  • соль — 1 ст.л.;

  • сахар — 0,5 ст.;

  • болгарский перец — 250 грамм;

  • лук — 250 грамм;

  • стакан подсолнечного масла;

  • уксус — 5 ст.л.;

  • чеснок — 2 головки.

    Читайте также:

 

Как приготовить заправку для борща

Свеклу можно натереть на терке, а можно и нарезать мелкой соломкой.

Перец болгарский тоже измельчите соломкой.

Лук нашинкуйте, помидоры нарежьте кубиками.

Смешайте свеклу с помидорами, перцем и луком. Добавьте сахар, сол и подсолнечное масло.

Тушите все овощи на слабом огне 1 час.

Минуток за 10-15 до окончания варки заправки, добавьте чеснок, предварительно мелко его порезав.

А в самом конце добавьте уксус.

Горячую борщевую заправку разложите в стерилизованные банки и сразу закатайте. Укутывать не надо.

Хранить можно и при комнатой температуре.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: