Заготовка борща на зиму впрок.

Читайте также:

Ингредиенты:

— свекла 3 кг

— морковь 1 кг

— лук репчатый

— 1 кг перец сладкий

— 1 кг помидоры

— 1 стакан сахара

— 3 ст.л. соли

— 1 стакан растительного масла

— 125 мл (половина тонкого стакана)

— уксуса 9% ⠀

выход: около 12 банок по 0,5 л

Читайте также:

Приготовление:

Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: ⠀

Лук порезать полу- или четвертькольцами ⠀

Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) ⠀

так же натереть и морковь ⠀

перец порезать тонкой соломкой,

помидоры полукружками ⠀

добавить соль, сахар, уксус, масло ⠀

все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, ⠀ разложить горячим в стерильные банки и закатать. ⠀

Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих. один из лучших рецептов. Удачных вам заготовок!

 

Читайте также:
Оцените статью
КУЛИНАРОFF
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: