Вы не сможете устоять и съедите все сразу. Самые пышные лепешки, подходящие для любой начинки

Читайте также:

Ничего не могу с собой поделать, вот хочется иногда чего-то вредненького. Мучного и вкусного, чтобы наесться от души и с огромным удовольствием. Да, вся самая вредная и неправильная еда самая вкусная. Такова несправедливость жизни. Но мне все же кажется, что иногда для радости можно себе позволить что-то очень вкусное и очень вредное.

Сегодня мой рецепт как раз про это. Будем готовить самые пышные на свете лепешки, подходящие под любую начинку. Выбирайте сами, что больше любите: картошку, мясо, рис, зелень, может что-то сладкое, эти лепешки примут всё. Вкуснее и пышнее, чем они, нет ничего на этом свете, вы убедитесь в этом сами, как только их приготовите.

Итак, что же нам понадобится?

 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:

 

  • 500 мл кефира любой жирности

  • 1 ч. л. соды

  • 1 яйцо

  • 2 ст. л. растительного масла

  • 500–550 г муки

  • 50 г сливочного масла

  • соль по вкусу

 

Читайте также:

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):

 

сосиски или ветчина с сыром

тушеные грибы

тушеная капуста

картофельное пюре

творог с зеленью

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Кефир смешать с содой (можно не гасить). Добавить яйцо и растительное масло.

Муку просеять и добавить в жидкую массу. Вымесить мягкое тесто. Если понадобится, добавить еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпать его мукой и, накрыв полотенцем, оставить расстаиваться на 10 минут.

Тесто для лепешек скатать в жгут и нарезать на 8–9 частей. Кусочки раскатать, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложить заранее подготовленную начинку, защипнуть края, прижать и разровнять немного рукой. Снова оставить на 2–3 минуты.

Пока лепешки отдыхают, разогреть сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарить лепешки с двух сторон под крышкой.

Растопить сливочное масло. Каждую готовую лепешку промазать сверху маслом, можно присыпать солью. Сложить в стопку, накрыть полотенцем и оставить на 10–15 минут.

А потом — наслаждайтесь! Это вкуснейшие, просто неописуемо вкусные лепешки. Обязательно попробуйте приготовить.

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: