Всю неделю своим домашним делаю. Бесподобный вкус! Больше не вернусь к оладушкам! ТВОРОЖНЫЕ БАУРСАКИ

Читайте также:
Читайте также:

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 100 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 20 мл.
  • Мука – 300 гр.
  • Масло для жарки – 200 мл.

Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца.

Далее добавьте соль, чайную ложку соды, затем сахар.

Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте.

Далее просейте муку. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое.

Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе.

Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья.

Уберите излишки теста и приступайте к жарке.В сковороду налейте масло и нагрейте его.

Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: