Восхитительный балык из скумбрии

Читайте также:
Читайте также:
И так, почистить рыбку и разрезать на 2 филе, хорошо промыть и хорошо обсушить бумажными салфетками.
Приготовить посолочную смесь:
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. сухой горчицы и немного чёрного молотого перчика — этого хватит на 1 кг рыбки.
Обсыпать рыбу посолочной смесью, сложить в контейнер и отправить в холодильник на сутки.
Затем промыть и снова очень хорошо обсушить,положить на лоток (без крышки) мясом вверх и поставить в холодильник на 2 суток, периодически переворачивая.
Вот и всё, наивкуснейший балык из скумбрии готов!
Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: