Восхитительная курица «Мхамар»

Читайте также:

Мхамар -это от арабского слова ахмар-красный. В этом блюде много болгарского перца,поэтому оно красного цвета.

Читайте также:

Продукты:

Курица — 1 штука. (Можно куриные грудки,можно окорочка).
Лук — 500 грамм.
Перец болгарский — 4 штуки.
Соль,перец,камон (кумин, зира), по вкусу.
Тимин — 2-3 веточки.
Картофель — 1 кг.
Масло растительное.

Лук и перец нарезать. Измельчить в блендере,до образования пасты. В большую кастрюлю налить масла, выложить пасту и немного обжарить. Добавить картофель, нарезаный кружочками примерно по 1 см, посолить, поперчить, добавить щепотку камона и тимин. Перемешать и еще немного протушить. Затем выкладываем кусочки курицы, перемешать и еще протушить минут 5. Включить духовку на 200 градусов. Поставить кастрюлю с курицей в духовку. Тушить примерно 1 час, до готовности.
Блюдо получилось очень вкусным. А запах, просто не передать.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: