Волшебный кабачок

Читайте также:

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска из кабачков.

Ингредиенты:

1 кг кабачка (рекомендую брать только молодые кабачки),

200 мл растительного масла,

5 зубчиков чеснока (если любите поострее, то можно взять больше),

пучок зелени (укроп, кинза и по вкусу базилик),

2 чайных ложки соли,

2 чайной ложки мёда (можно заменить сахаром),

Читайте также:

2 чайных ложки винного или яблочного 9% уксуса,

молотый черный перец по вкусу.

Ингредиенты:

1. Кабачки помыть, удалить плодоножку и если кожура толстая, то необходимо её удалить. Порезать тонкими длинными пластинами при помощи овощерезки.

2. Переложить кабачки в глубокую емкость. Добавить 2 чайных ложки соли. Перемешать и оставить на 30 минут. По истечению получаса, образовавшуюся жидкость слить.

3. Приготовить маринад. Для этого налить в глубокую емкость растительное масло, мёд, винный (яблочный) уксус, пропущенный через пресс чеснок и молотый перец. Хорошо перемешать до полного растворения меда.

4. Предложить кабачки в емкость с крышкой. Лучше всего для этого подойдет контейнер.

5. Залить кабачки приготовленным маринадом. Добавить мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать. Закрыть крышкой и убрать на 12 часов. Периодически их перемешивая. Вкусная закуска готова.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: