Тушеная рыба с овощами «хашлама»

Читайте также:

Надо взять:

— рыба (форель, окунь, хек) — 1-2 шт.
— картофель — 3 шт.
— помидор мясистый — 2 шт.
— сладкий болгарский перец — 2 шт.
— лук репчатый — 1 шт.
— морковь средняя — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика.
— томатная паста — 1 ст.л.
— сахарный песок — 1 ст.л.
— зелень свежая — пучок
— соль поваренная
— маслины — 0,5 банки
— рассол от маслин — 0,5 банки

Пошаговый рецепт приготовления
1) Обжариваем овощи по очереди на растительном масле в глубокой сковороде типа ВОК.

Сначала:

— Картофель, нарезанный крупными пластинками

— Лук, нарезанный полукольцами

— Морковь — соломкой

— Сладкий перец — крупными кусочками

2) Пока тушатся овощи, нарезаем рыбу на крупные куски, солим и даём постоять.

Читайте также:

3) В стакане воды разводим томатную пасту и сахар.

Заливаем овощи.

4) Подсаливаем по вкусу.

5) Помидоры режем крупным кубиком, чеснок рубим мелко.

Отправляем чеснок и помидоры к остальным овощам.

6) Добавляем пол банки масла вместе с рассолом.

7) Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

8) Рубим зелень и выкладываем ее в сковороду вместе с рыбой.

9) Тушим на медленном огне под крышкой до готовности.

Готово!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: