Тесто на беляши

Читайте также:
Читайте также:
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков.
Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
Продукты:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки
Приготовление:
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится «шапочка». Добавить слегка взболтанное яйцо.
Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло.
Тесто должно быть мягким, но не липким. Оставить для расстойки до увеличения вдвое.
Потом обмять и сразу разделывать.
Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: