Теперь пшено готовлю именно так! Таким способом оно получается рассыпчатым, нежным, тает во рту!

Читайте также:

Вот 4 секрета его приготовления.

Ингредиенты:

1 стакан пшенной крупы

3 стакана воды

50 г сливочного масла

Читайте также:

сахар

соль

Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком.

Как делаю я? Насыпаю 1 стакан крупы в кастрюльку и наливаю 1 стакан воды. Довожу до кипения. Выливаю крупу с кипятком в сито и хорошо промываю под проточной водой. Таким образом мы качественно очистили крупу. Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль, сахар по вкусу и заливаем 2 стакана воды (соотношение 1:2). Именно такое соотношение даст вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше – то станет вязкой.

 

Читайте также:
Читай продолжение на следующей странице
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии