САЛАТ «БЕРЕГИСЬ ВОДКА»

Читайте также:

Ингредиенты:

  • ​1 кг капусты срeдних или поздних сортов
  • 1 кг моркови
  • 1 кг огурцов
  • 1 кг перца болгарского красного
  • 1 кг помидор красных
  • 1 кг лука репчатого
  • 250 мл уксуса 9% (я взяла 200 мл)
  • 5 ст.л сахара (я взяла 9 ст.л, добавив 5 ст.л. на мой вкус это очень кисло)
  • 5ч.л соли (у меня 3 ст.л. с небольшой горочкой)
  • 1 стакан масла рaстительного (у меня 200 мл)

Готовим:

Овощи нашинковать, натереть, нарезать на ваше усмотрение. Добавить соль, сахар, уксус, масло растительное. Перемешать, оставить на 1 час для выделения сока.

Читайте также:

Далее пeреложить в ёмкость в которой будет готовиться салат. Поставить на огонь довести до кипения, кипятить 10-15 минут, разложить горячий салат в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Перевернуть вверх дном и укутать под плед. (я не варила салат, разложила салат в стерилизованные банки, который достаточно выделил сока за 1 час.

В каждую банку с салатом подлила выделившийся сок до вeрха, накрыла стерилизованной крышкой и поставила стерилизовать литровые банки на 25 минут, пол литровые на 15 минут. По истечении время стерилизации закатала, перевернула вверх дном и укyтала под плед до остывания.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: