Салат «Адмирал»

Читайте также:

Нам понадобиться на 4 литровые банки:

Огурцы — 1 кг. Можно брать крупные.
Помидоры — 1 кг.
Морковь — 3 средних.
Перец красный сладкий — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Капуста — 0.5 кг.
Соль — 4 чайных ложки.
Сахар — 4 столовых ложки с горкой.
Масло рафинированное — 100 мл.
Уксусная эссенция 70% — 4 чайных ложки.

Приготовление:

Огурцы нарезаем кружочками толщиной по 0.3 см. Помидоры нарезаем произвольными не толстыми дольками. Лук нарезаем полукольцами. Сладкий перец — тонкой соломкой. Капусту очень тонко шинкуем.

Читайте также:

Все выкладываем в кастрюлю, добавляем соль и сахар, хорошенько перемешиваем и даем постоять один час. Через час добавляем масло и уксус, хорошенько перемешиваем и оставляем еще на 1 час.

Через 2 часа раскладываем по по стерилизованным банкам, сок должен покрывать салат. Ставим стерилизовать в кастрюлю на 30 минут после закипания — литровые банки. На 15 минут, если баночки пол литровые.

Закручиваем простерилизованными крышками и убираем остывать в перевернутом виде под одеяло. Храним при комнатной температуре.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: