Рисовая запеканка с мясом

Читайте также:

Продукты:

Читайте также:

мясо (у меня свинина) — 500 г;
сметана — 500 г;
рис отварной — 200 г;
сыр — 200 г;
томатная паста — 1-2 ст. л.;
болгарский перец — 2 шт.;
солёный огурец — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сок лимона — 3 ст. л.;
соль, специи к мясу — по вкусу;
растительное масло — 1-2 ст. л.

Приготовление:

Мясо нарезать на длинные брусочки.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Соединить мясо и лук. Чеснок очистить, пропустить через пресс, добавить к мясу с луком.
Затем добавить лимонный сок, соль и специи к мясу.
Всё тщательно перемешать.
В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть, выложить мясо с луком и обжарить в течение 15 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
В жаропрочную форму выложить обжаренную свинину.
Огурцы нарезать на кусочки среднего размера.
Поверх мяса выложить огурцы.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать на полукольца. Выложить перец на мясо.
Рис сварить до готовности, кстати, можно использовать рис, оставшийся с ужина. В рис добавить томатную пасту (или кетчуп).
Хорошо перемешать рис.
Выложить рис поверх мяса, разровнять и слегка утрамбовать.
Сверху выложить сметану и разровнять по всей поверхности.
Сыр натереть на тёрке и выложить поверх запеканки. Поставить форму в разогретую духовку и готовить рисовую запеканку с мясом при температуре 180 градусов, примерно, 35 минут.
Запеканочка покроется золотистой корочкой.
Вот так выглядит рисовая запеканка с мясом в разрезе. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным, оно точно понравится всей семье.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: