Потрясный салат «Огуречные пальчики»

Читайте также:

Надо взять:

 

— 4 кг небольших огурцов,
— 2 головки чеснока,
— 150 мл растительного масла,
— 80 мл уксуса 9%,
— 150 г сахара,
— 80 г соли,
— 1 ч. ложка перца горошком,
— 1 стручок острого перца.

Приготовление:

 

1. Огурцы помыть и порезать на 4 части.

Читайте также:

2. Переложить огурцы в глубокую емкость. Добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанный колечками острый перец (не обязательно), сахар, соль, уксус и перец. По вкусу, так же, можно добавить черный молотый перец.

3. Хорошо перемешать и закрыть емкость крышкой. Оставить салат на 5 часов для выделения сока.

4. Разложить салат по чистым банкам. Для этого салата лучше брать банки не больше 1 литра, а в идеале около 0,8 литра. Долить банки образовавшимся соком, что бы весь салат был покрыт им.

5. Поставить банки в глубокую кастрюлю, на дно которой предварительно положить мягкую ткань или полотенце. Залить воду до плечиков банок, не закручивая, накрыть крышками и стерилизовать около 20 минут (литровые банки). Далее, плотно закрыть крышками и перевернуть.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: