Помидоры без уксуса. Рассол выпили сразу, как только банку открыли!

Читайте также:
Читайте также:

В расчете на 3х литровую банку:

  • 5 ст. л. сахара с горкой,
  • 2 ст. л. соли без горки,
  • 1 ч.л. лимонной кислоты.

На литровую баночку

  • сахар 2 ст. ложки без горки,
  • соль немного больше половины столовой ложки,
  • и кофейную ложечку лимонной кислоты.
Помидоры уложить в банку.

Из специй:

  • чеснок 2-3 зубчика,
  • перец горошком,
  • гвоздика,
  • корица кусочками.

Залить кипятком, дать остыть, воду слить.

В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту.

Залить повторно кипятком и закатать.

В прошлом году делала так, но не было под рукой специй) и не ожидала, что получится так хорошо.

Помидорки получаются сладковатыми и совсем не острыми.

Кислота даже не чувствуется. Очень хорошо для тех, кому нельзя уксус.

Очень неожиданно — добавить корицу! Для меня это было открытием. Она сделала свое дело и улучшила вкус помидорчиков.

Рассол выпили сразу, как только банку открыли.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: