“Помидорная кобра” вкуснее любого соуса

Читайте также:

Яркая, ароматная добавка практически ко всем гарнирам, мясным блюдам и бутербродам. Делается он просто, а получается очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Помидоры – 5 кг
Болгарский перец – 2.5 кг
Перец чили – 3-4 штуки
Укроп и кинзы – по 2 пучка
Петрушки – 3 пучка
Морковь -3 штуки
Подсолнечное масло – 1 стакан
Соль – 2.5 ст. л.
Чеснок – 20 зубчиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Помидоры моем,режем пополам,пропускаем через мясорубку. Помидорное пюре переливаем в кастрюлю,ставим на огонь,варим после закипания 1 час помешивая.

Читайте также:

У болгарского перца удаляем семена и плодоножки,у перцев чили убираем только плодоножки. Оба вида перцев пропускаем через мясорубку.

Морковь натираем на терке с мелкими отверстиями. Перечно – морковную массу отправляем в кастрюлю к помидорам,варим еще 25 минут.

Чеснок очищаем,натираем на мелке терке,зелень измельчаем. Отправляем все в кастрюлю ,продолжаем варить 8-10 минут.

За 2 минуты до окончания приготовления вливаем масло и добавляем соль.Разливаем соус по горячим стерилизованным банкам. Закручиваем крышками ,переворачиваем вверх дном и убираем под шубу до полного остывания.Хранить можно в темном прохладном месте.

Приятного вам аппетита и отличных заготовок!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: