Перчик по -армянски

Читайте также:

Это безумно вкусная заготовка, которую я в обязательном порядке готовлю каждый год. Советую и вам попробовать.

Приготовление:

5 кг перца сладкого, порезать на 2-4-6 частей, в зависимости от размера.

Пучок петрушки порубить. 300 гр чеснока порезать тонкими пластинками. 500 гр моркови на корейскую терку.

Сварить маринад:

1,5 л воды

120 г соли

250 г сахара

Читайте также:

5 лавровых листов

12 горошин душистого перца

1 стакан растительного масла (я использовала стакан на 250 г)

1 стакан уксуса 9%

Готовим дальше:

В кипящий маринад опускать частями перец, обварить до мягкости, складывать в банку, пересыпая морковкой, чесноком и петрушкой.

Когда весь перец будет сварен и уложен в банки, залить маринадом до верха банок.

Стерилизовать в кипящей воде 15 мин 1 литровую банку, закатать.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: