Отличная жареная печень в крахмале

Читайте также:

Читайте также:

Продукты:

— печень свиная/говяжья 300-400 грамм
— яйца куриные 1 шт.
— крахмал 1 ст.л.
— перец черный молотый
— соль поваренная

Приготовление:

1. В крахмале можно обваливать перед обжариванием не только печень, но и котлеты, рыбу, вместо пшеничной муки. Образующаяся корочка не дает испаряться влаге, блюда получаются сочными. Свиную или говяжью печень очистить от пленок, нарезать кусочками.
2. Приготовить маринад из сырого яйца, картофельного крахмала, соли и перца. Положить в смесь печень на 30–40 минут. Обжарить печень в крахмале на растительном масле с двух сторон, до готовности.

Читайте также:
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии