ОБАЛДЕННЫЙ САЛАТ «ТРОЙКА» ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Читайте также:

Этот салатик назван «Тройка» из-за количества продуктов, которое в нём используется. На 1 порцию нужно 3 баклажана, 3 помидора, 3 сладких перца и 3 луковицы. Все овощи должны быть среднего размера и спелыми.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Перец сладкий — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Уксус столовый — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

    Нарезаем баклажаны кружочками толщиной до 1 см.

    Нарезаем перцы кружочками.

    Помидоры нарезаем на 4 части и удаляем кожицу.

    Читайте также:

    Лук нарезаем тонкими полукольцами.

    Наливаем на дно в которой будете готовить салат 70 мл растительного масла, 1 ст. л. уксуса, добавляем 1 ст. л. сахара без горки и 1 ч. л. соли с горкой.

    Выкладываем первым слоем помидоры, затем порезанные баклажаны, слой сладкого перца и репчатый лук.

    Ставим вариться на медленный огонь и накрываем крышкой. Готовим 40 минут с момента закипания.

    Периодически аккуратно помешивая, чтобы икра не подгорела.

    Раскладываем горячую икру по стерилизованным банкам и закатываем жестяными крышками. Укутываем на 12 часов до полного остывания.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: