Нежные, пышные пирожки с мясом, без опары и на сковороде: достойная альтернатива дрожжевым

Читайте также:

В мороз (да и в любое другое время) так хочется побаловать себя вкусными домашними пирожками с мясом. Это еда, перед которой не устоит ни один из нас, и от которой получаешь невероятное наслаждение — от каждого съеденного кусочка. Но как же порой неохота ставить опару и часами ждать, пока подойдет тесто. Поэтому многие поступают проще: покупают пирожки в магазине. Но где гарантия, что они вообще окажутся съедобными?

Сохраните этот рецепт пирожков на сковороде! Тесто для них готовится быстро и без дрожжей, а выпечка получается просто восхитительной: такой вкусной, что ваша семья будет упрашивать вас жарить их чуть ли не каждый день.

Ингредиенты:

Для теста:

Читайте также:
  • Около 0,8 кг муки;
  • 1/2 литра кефира любой жирности;
  • Соль мелкая (можно взять йодированную или морскую) — 1 чайная ложка с горкой;
  • Растительное масло (лучше рафинированное, без запаха ) — 100 мл;
  • Сода — 1 ч. ложка.

Для начинки:

  • Фарш из говядины и свинины в пропорции 50/50 — около 0,6 кг
  • 300 граммов репчатого лука (выбирайте не очень «злые» луковки, чтобы вам не было «больно» при жарке);
  • Соль и перец по вкусу, а также половину чайной ложки кориандра (по желанию).
  • Не забудьте про растительное масло (без запаха), которое будете наливать в сковороду для жарки пирожков.

 

 

Читай продолжение на следующей странице

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: