Нежнейший пирог с мясом и капустой за 40 минут

Читайте также:

Нам понадобится:

  • Мука 8 ст.л.
  • Свежая капуста — я взял половинку свежего кочана
  • Говяжий или куриный фарш 400 гр
  • Кефир 1 стакан ( 1 стакан = 200 мл)
  • Сметана или натуральный йогурт 100 гр
  • Яйца, 3 шт
  • Чайная ложка соды
  • Свежая зелень
  • Оливковое масло
  • Соль и перец

Как готовим:

  1. Для начала мелко нарезаем капусту, затем кладем ее в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
  2. Как только вода закипела, держим минуту и сливаем воду.
  3. Фарш обжариваем на оливковом или растительном масле. К фаршу можно добавить немного прованских трав (базилик/орегано/майоран), молотый перец. Не забудьте посолить.
  4. Подготавливаем зелень. Мелко рубим петрушку, укроп и зеленый лук.
  5. Смешиваем ингредиенты начинки для нашего пирога: капусту, готовый фарш и зелень.
  6. Теперь самое время замешать тесто на кефире.
    Кефир смешаем со сметаной, добавляем соду, 3 яйца и солим. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку и замешиваем тесто.
  7. Далее смазываем нашу форму для запекания маслом.
  8. Аккуратно выливаем часть теста в форму, выкладываем на него нашу начинку и заливаем оставшимся тестом.
  9. Предварительно духовку можно не разогревать. Ставим наш пирожок выпекаться 30 минут при температуре 180 градусов.

В моем случае пирожок был готов уже через 30 минут, ориентируйтесь на вашу духовку. Проверяем готовность через 25-30 минут зубочисткой.

Читайте также:

Когда пирог готов, накроем его полотенцем, дадим немного настояться и остыть.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: