Несколько рецептов замечательного теста

Читайте также:

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков…

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Ингредиенты:

-1 яйцо

-соль

-3 стакана муки

-1 ст.л. растительного масла

-1 стакан кипятка

Приготовление:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки) Приятного аппетита!

Тесто на минералке для пельменей и вареников

Ингредиенты:

-1 стакан минеральной газированной воды,

-1 яйцо,

-0,5 чайной ложки соли,

-0,5 чайной ложки сахара,

-4 столовые ложки масла растительного,

-мука (сколько войдет).

Читайте также:

Приготовление:

В миске соедините все составляющие, кроме муки. Муку подсыпайте постепенно. Замесите мягкое эластичное тесто. Оно должно получиться блестящим и не должно прилипать к рукам и столу. Лепим вареники или пельмени. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда в тесто не добавляйте яйцо.

Приятного аппетита!

Заварное тесто, просто супер.

Ингредиенты:

-1 ст.воды

-50 г.сливочного масла

-щепотка соли -2 яйца

-3 ст.муки

Приготовление:

1)В кастрюлю налить воду,добавить соль,сливочное масло.(вода должна закипеть,масло растворится)

2)В кипящую воду добавить 1 ст. муки(быстро перемешать)

3)Вбить по одному яйца(я мешала ложкой,затем руками,масса была не горячая,а тёплая)

4)Всыпать муку и замесить тесто.(лучше конечно по одному стакану)

5)Тесту дать 30 минуток отдохнуть(я накрыла пищевой плёнкой)

6)Тесто получается очень мягкое,эластичное. Была приятно с ним работать!!!!

Более того очень удачный вариант, подходит и на пельмени и вареники. Приготовила тесто утром,а вечером готовила вареники и пельмени (тесто в холодильнике,накрыто пищевой плёнкой). Так как я решила приготовить два вида теста у меня было с чем сравнить. Скажу даже вкусовые качества просто меня поразили, я давно не ела таких вкусных вареников и пельменей!!!!! И ещё есть очень большой плюс((у меня осталось немного вареников и пельменей), утром разогрела и была потрясена,они как будто только сварены!!!! Были у моей семьи пельмени счастья!!!!(достались старшему сыночку!!!!) Приготовьте это тесто и оно поистине вам понравится на все 100%.

Приятного аппетита!

 

Читай продолжение на следующей странице

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: