Маринуем томаты вместе с огурцами (ассорти)

Читайте также:

Ингредиенты:

томаты и небольшие огурцы (сколько войдет в 3 литровую банку),

2 ст. ложки соли,

3 ст. ложки сахара,

3 ст. ложки 9% уксуса,

чеснок по вкусу,

Читайте также:

зелень (листья вишни, смородины, хрена и зонтики укропа),

душистый перец и черный перец по вкусу.

Заготовка:

Маринад готовим на 1,5 литра воды

Приготовление:

1. Первым слоем выложить зелень и чеснок. По вкусу, можно добавить острый перец. Далее, выложить огурцы и томаты (желательно сделать проколы томатов зубочисткой, чтобы кожица не лопнула).

2. Залить банки крутым кипятком и вновь слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар и размешать до полного растворения. Довести до кипения и влить уксус. Хорошо перемешать и залить банки.

3. Закупорить, перевернуть и укутать.

Совет: в ассорти можно добавлять болгарский перец, маленькие патиссоны и порезанные молодые кабачки.

Ассорти готово!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: