Капуста САЛАТНАЯ на зиму

Читайте также:

Друзья, предлагаю вкусный салат из капусты на зиму.

Нам понадобится :

Нам понадобится :

 

капуста (не молодая) у меня капуста средняя-3 кг

морковь сырая 500 гр

свекла сырая 500 гр

лук репчатый 500 гр

болгарский перец 500гр

Читайте также:

острый перец по вкусу у меня кусочек(половина перчины)

сахар 200 гр

соль 2 ст.л. с горкой

уксус 9% 120 мл

куркума(можно не добавлять) 0,5 ч.л.

душистый перец 0,5 ч.л.

масло растительное 100 мл

вода сырая 400 мл-это в сам салат

Нарезаем овощи произвольно, как вам нравится и как вы привыкли. Добавляем заливку и оставим на 2 часа.

Перемешиваем 1 раз в час, получается перемешать надо всего 2 раза. Раскладываем в баночки , доливаем маринадом и ставим на стерилизацию.

Стерилизуем 700 ки- 30 минут

Закатываем и отправляем под шубу.т.е. под плед.

А зимой можно добавить в винегрет, в пирожки,пироги,в щи,солянку и покушать просто так с мясом,картошечкой, макарошками.

Хороших вам и вкусных заготовок друзья.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: