Как я готовлю сочные и вкусные домашние пельмени. Магазинный «продукт» больше не покупаю

Читайте также:

Как я готовлю сочные и вкусные домашние пельмени. Магазинный "продукт" больше не покупаю

Пельмени – вкусная и сытная пища, которой можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать. Да, сейчас в продаже имеется огромное количество различных видов пельменей, но, как ни крути, домашние с ними не идут ни в какое сравнение, ведь в каждый, слепленный пельмень для семьи, мы вкладываем свою любовь, правда, ведь?

Знаю, что многие хозяйки подобными блюдами свои семейства не балуют, поскольку пельмени часто ассоциируются с блюдом долгого приготовления, с которым приходится возиться часами.

Я же хочу вас в этом разубедить и рассказать, как готовлю пельмени уже на протяжении многих лет – этот процесс не отнимает много времени и приносит одно лишь удовольствие.

Ингредиенты для этого я использую следующие:

Фарш (любой) – 400 грамм,

Мука – 250 грамм,

Яйцо – 1 штука,

Лист лавровый – 2 штуки,

Холодная вода – 2 столовых ложки,

Читайте также:

Соль, перец – по вкусу,

Сливочное масло.

В идеале, конечно, фарш готовить самостоятельно, но в моменты, когда я хочу максимально сэкономить время, просто покупаю готовый продукт в магазине – куриный, свиной или свиноговяжий.

Фарш выкладываем в тарелку, солим и перчим по вкусу.

Тесто готовится очень легко – нужно лишь просеять муку в миску, добавить к ней яйцо и воду, а потом все тщательно перемешать.

Дальше «вооружаемся» скалкой и раскатываем тесто в тонкий пласт, из которого вырезаем кружочки с помощью стакана или кружки.

Как я готовлю сочные и вкусные домашние пельмени. Магазинный "продукт" больше не покупаю

Теперь пришло время поставить на огонь кастрюлю с водой и кинуть в нее лавровый лист, чтобы к моменту, когда первая порция пельменей будет готова, можно было их сразу отправить в кипящую воду.

Ну и, собственно, приступаем к лепке пельменей – в кружочек из теста кладем немного фарша, а потом аккуратно защипываем его края и формируем симпатичный пельмень.

Варю я пельмени несколько минут, как правило, достаю их из кастрюли тогда, когда они всплывут. Обязательно добавляю в миску кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень — с этими добавками пельмени становятся еще вкуснее!

Ну и, конечно же, не забывайте про сметанку – она на столе должна присутствовать обязательно!

Читайте также:
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарии