Хлебные Домашние Батоны

Читайте также:

Не крошатся при нарезке, воздушные, румяные.

Нежное тесто на картофельном отваре. А аромат на всю кухню как из пекарни.
Приготовив батоны из такого теста, вы не признаете другого рецепта хлеба
Батон очень хорош в свежем виде и в тостах. Домашний мягкий хлебушек —
всегда вкусный и ароматный.

 

Ингредиенты:

Читайте также:

Мука — 600гр(+/-)
Отвар картофеля — 400 мл. (из очищенного картофеля)
Дрожжи — 1ст.л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Сахар — 1 ч.л сахара
Соль — 1 ч.л ( чуть больше, если отвар не солёный)
Желток — 1 шт для смазывания
Кунжут для посыпки.

Готовим:
В просеянную муку добавить все ингредиенты, замесить тесто оно получается мягким и однородным не липнущим к рукам. Накрыть тесто плёнкой и оставить подходить в тепле на 2 часа. По истечению времени, тесто разделить на равные кусочки колобки, затем раскатать и свернуть в рулет.

Противень застелить пергаментом и выложить заготовки батонов, оставляя расстояние между ними, сделать надрезы, накрыть салфеткой и оставить подняться минут на 15- 20. Далее смазать желтком, посыпать семенами: кунжута, мака, подсолнечника (можно вообще без посыпки).

Выпекать в духовке до золотистой корочки при 190 градусах. После выпекания смазать горячие батоны водой и накрыть салфеткой минут на 10 для того чтобы корочка смягчилась.
Приятного аппетита, кушайте вкусно и будьте здоровы!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: