Готовим шарлотку не с яблоками, а с абрикосами.

Читайте также:

 

Получается гораздо нежнее и делается проще.

Мягкая и пышная шарлотка необязательно должна быть яблочной. В качестве альтернативы подойдут сезонные абрикосы. Пирог покроется румяной хрустящей корочкой, а нежная мякоть абрикоса при выпечке раскроет все свои вкусовые качества.

 

Ингредиенты:

 

100 граммов сливочного масла,

6 столовых ложек сахара,

2 яйца,

Читайте также:

250 граммов сметаны,

половина чайной ложки соли,

15 граммов разрыхлителя,

230 граммов муки,

9 абрикосов.

 

Растапливаем сливочное масло и выкладываем в глубокую посуду. Добавляем сахар, соль и перемешиваем лопаткой до однородной массы. Разбиваем туда два яйца, сметану и взбиваем венчиком. В получившуюся смесь высыпаем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем и наше тесто готово.

Теперь абрикосы промываем и режем пополам, косточки убираем. Затем однородное густое тесто равномерно распределяем по всей поверхности подготовленной формы и выкладываем дольки абрикосов в форму с тестом. Шарлотку с абрикосами отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Прямо перед подачей слегка присыпьте шарлотку сахарной пудрой и поставьте ее на стол.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: