ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ «ПОД СЁМГУ»

Читайте также:
Читайте также:

В результате сухая горбуша превращается в нежную, сочную «сёмгу»!

Приготовление:

Нарезаем филе горбуши кусочками. Готовим солевой раствор с холодной кипячёной водой:

на 1 литр воды добавляем 4 — 5 ст.л. соли.

Проверяем готовность рассола опустив в него очищенный картофель, если всплывёт в растворе — готово.

Кладем рыбу на 5-8 минут в раствор, затем вынимаем, промываем и просушиваем слегка салфеткой.

Складываем слоями в подходящую посуду, поливаем растительным маслом без запаха и ставим на 30-40 минут в холодильник.

Подаем с луком, лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: