Домашний сыр «А-ля моцарелла»

Читайте также:

Надо взять:

— молоко — 1 л
— соль крупная — 1 ст.л
— сметана — 200 мл
— яйца — 3 шт

Читайте также:

Приготовление:

1. Молоко налить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь и довести до кипения. В сметану вбить яйца, хорошо перемешать до однородной массы и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, варить помешивая 3-4 минуты.

2. Когда появятся крупные хлопья снять с огня и процедить через марлю. Отжать, плотно завязать марлю и поставить на ночь под гнет, убрав в холодильник.

3. Можно в процессе приготовления добавить мелко нарезанную зелень укропа.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: