Чудеснейшие котлеты из куриного фарша

Читайте также:
Читайте также:
Котлеты запеченные в духовке всегда предпочтительнее тех же котлет, но обжаренных на сковороде.
Когда жаришь котлеты — они всегда впитывают в себя жир на котором готовятся и это не всегда хорошо сказывается на желудке. А котлеты приготовленные в духовке получаются совсем не жирными, нежными и вкусными.
Да и время экономишь — не надо стоять у плиты и следить за процессом. Такие котлеты можно давать и деткам, и пожилым людям.
Продукты:
•Куриный фарш — 700-800 Грамм
•Лук репчатый — 2-3 Штук
•Белый хлеб — 100 Грамм
•Молоко — 100 Миллилитров
•Сметана — 3-4 Ст. ложек
•Томатная паста — 1,5-2 Ст. ложки
•Соль 3 Щепотки (1 щепотку — для соуса, остальное — в фарш)
•Перец черный молотый — 2 Щепотки
•Паприка молотая — 2 Щепотки
•Хмели сунели — 2 Щепотки
Приготовление:
Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб — молоко отжимаем — и очищенный репчатый лук.
Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим.
Затем отбиваем фарш — кидаем его с силой в миску. Смазываем противень небольшим количеством растительного масла.
Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень. Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку.
Если соус получился густым — добавьте немножко воды. Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25.
Готовые котлеты получаются с аппетитной румяной корочкой.
Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: