Безупречные сахарные булочки

Читайте также:

Потребуется:

молоко — 1 стакан;
масло растительное рафинированное — 0,5 стакана;
дрожжи сухие — 11 г;
соль — 0,5 ч. л.;
сахар — 1-2 ст. л. (в тесто) + 100 г (для начинки);
разрыхлитель — 9 г;
сахар ванильный — 1 пакетик;
мука — 400-450 г.

Стакан емкостью 250 мл

Приготовление:

Молоко подогреть до теплого состояния вместе с растительным маслом.

Дрожжи смешать с сахаром (1-2 столовые ложки) и добавить в жидкую смесь.

Читайте также:

Добавить соль, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить тесто, которое должно быть нежным — ни в коем случае не тугим.

Далее, миску с тестом поставить в большую посуду с горячей водой (60-70 градусов), накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто хорошо подойдет.

Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики.

Шарики теста приплюснуть рукой, чтобы получились лепешки. В середину каждой лепешки поместить по 1 чайной ложке сахара.
Свернуть лепешку рулетиком и сделать посередине (поперек) разрез не до конца.

Далее вывернуть рулет и сформировать сахарную булочку. Таким образом подготовить все булочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Дать вкуснейшим сахарным булочкам немного подойти (20-30 минут) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Остудить и можно подавать к чаю.
Приятного Вам аппетита!

Читайте также:
Оцените статью
КУЛИНАРОFF
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: