Беру фарш, овощи и готовлю «кабачки наоборот»

Читайте также:

Я тоже каждый год готовлю похожее блюдо из фарша с кабачками, только наверное как и большинство выкладываю на противень кольца кабачка, далее фарш, помидоры…

Получилось сытное и простое в приготовлении блюдо.

Понадобится:

  • Кабачки 2-3 шт. (ориентируйтесь по размеру противня)
  • Фарш 700 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль и приправы (по вкусу)
  • Грибы 200 гр. и помидоры 3 шт. (по желанию)

Для Заливки:

  • Сметана 300 гр.
  • Кетчуп или томатная паста 1 ст. л.
  • 2 яйца
  • Сыр твёрдый примерно 150 гр.
  • Соль и перец (по вкусу)

Первым делом грибы разрезаем на половину, а помидоры нарезаем кружочками, заливаем всё это небольшим количеством соевого соуса, аккуратно перемешиваем и убираем в сторонку.

Если требуется с кабачков снимаем кожуру и нарезаем кольцами см. 2-3 не больше. У меня противень не глубокий по-этому я каждый кружочек кабачка разрежу пополам. Немного солим и оставляем минут на 10, чтобы ушла лишняя влага.

Лук и чеснок измельчаем и добавляем в фарш. Солим и добавляем любые специи по вкусу.

Собираем блюдо (противень смазать маслом) далее выкладываем:

Кабачок

Кусочек фарша в форме тефтели

Гриб

Читайте также:

Помидор

Кабачок

Фарш

И так далее.

Последовательность может быть любая.

Приготовим заливку:

Смешаем сметану, кетчуп, яйца, сыр и специи по вкусу, если требуется солите.

Выливаем заливку на кабачки с фаршем.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до мягкости кабачков, примерно 1 час.

Если требуется в процессе выпечки накрывайте фольгой, ориентируйтесь по своей духовке.

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: