Жареные куриные сердечки по Грузински

Читайте также:
Читайте также:
Отправляясь за мясом в магазин, многие начинающие хозяйки сразу же разметают куриные грудки, крылья и голени. В сторону желудочков и сердечек дамы даже не смотрят, а зря. Из этих субпродуктов можно приготовить прекрасное угощение, которое затмит даже нежнейшее куриное филе под самым вкусным соусом.

Мы хотим поделиться с вами уникальным рецептом обжаренных сердечек по-грузински: потрясающая комбинация специй и пряных трав манит ароматом еще с порога. Не видим причин, почему бы вам не устроить своим домашним праздник живота с этим чудесным лакомством. Так что сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

Куриное сердце — 500 г
Лук — 80 г
Гранат — 0,25 шт.
Чеснок — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — 0,3 ч. л.
Кориандр — 0,3 ч. л.
Кинза — 5 г
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Сливочное масло — 30 г

Приготовление

  1. Вымойте и мелко нарежьте кинзу, лук и чеснок очистите и измельчите. Обжарьте лук до прозрачности в разогретой сковороде на растительном масле, затем добавьте чеснок и обжаривайте ингредиенты на среднем огне в течение 1 минуты.
  2. Поместите в сковороду промытые куриные сердечки, приправьте их солью, перцем, кориандром и хорошенько всё перемешайте.
  3. Влейте воду, доведите ее до кипения, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое на медленном огне в течение 20 минут.
  4. За минуту до готовности сердечек добавьте в сковороду сливочное масло, растопите его и присыпьте блюдо свежей кинзой.
Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: