Не спешите в магазин за хлебом! Картофельные лепешки с зеленым луком выручат всегда!

Читайте также:

Рецепт выручалочка, когда лень возится с тестом и в магазин никто не идет! Картофельные лепешки, вкусные и простые в приготовлении. Я их делаю маленькими, что бы их больше казалось))) Друзья, делюсь рецептом выходного дня!

 

Рецепт:

картофель отварной 250 гр
яйцо 1 шт
молоко горячее 2 ст.лож
соль щепотка
мука 3-4 ст.лож
зеленый лук
растительное масло для жарки 2 ст.лож

 

Читайте также:

У меня картофель еще горячий, только сварила. Разминаю в пюре и добавляю молоко (горячее, что бы картофель не стал серым) и соль. Если у вас отварная картошка холодная, просто натрите на мелкой терке.

Картошка немного остыла, добавим яйцо и будем вводить муку. Ориентируйтесь на картофель (водянистость), муки может понадобиться чуть больше. Но тесто должно получится очень мягким.

Делим готовое тесто на небольшие заготовки — колобки (у меня получилось дюжина).

Что бы легче было работать, присыпем стол мукой. Формируем небольшие лепешки, прямо руками, и сверху добавляем немного зеленого лука (немного вдавливаем в тесто).

Жарим лепешки с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла. Жарятся лепешки очень быстро, зарумянились и готово!

Очень ароматные и красивые! Готовьте быстро и вкусно!

Читайте также:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: